Tradice Jižní Moravy

Není třeba se rozepisovat o tom, že vinařství je s jihem Moravy svázáno více než pevně a dlouhodobě. Novosedly jsou čtvrtá největší vinařská obec a spadá do mikulovské vinařské podoblasti. Díky výborným viničním polohám se staly výnamným vinařským střediskem již v dávné historii. Vína z Novosedel vynikají mimořádnou mohutností, plností a jedinečným charakterem. Jejich kvalita je dána půdním složením spolu s mikroklimatem vytvářeným řekou Dyjí.

Naše oceňovaná Pálava

V roce 2012 jsme vysadili odrůdu Pálava, kterou vyšlechtil Josef Veverka ve šlechtitelské stanici v blízké obci Perná a Velkých Pavlovicích křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Tříletou péči o vinici jsme zúročili v roce 2015 prvním sběrem – panenským.

Díky kombinaci počasí a péče o vinohrad (malé zatížení keřů, ošetřování v režimu integrované produkce a důrazu na zdravý hrozen) se nám daří získávat kvalitní surovinu. Víno je i přes vyšší obsah zbytkového cukru harmonické, plné a vyvážené a pravidelně získává vysoké hodnocení na prestižních soutěžích.

Naše vína | 2018

Pálava

2018

výběr z hroznů

sladké

Trať: Slunečná

Zbytkový cukr v g/l: 51

Kyseliny: 5,9

Obsah alkoholu: 12%

Číslo šarže: PA 02/2018

Tramín červený

2018

výběr z hroznů

polosuché

Trať: Slunečná

Zbytkový cukr v g/l: 10,6

Kyseliny: 4,6

Obsah alkoholu: 13,5%

Číslo šarže: TČ 02/2018

Ryzlink vlašský

2018

pozdní sběr

suché

Trať: Slunečná

Zbytkový cukr v g/l: 0,9

Kyseliny: 5,6

Obsah alkoholu: 14%

Číslo šarže: RV 02/2018

Chardonnay

2018

pozdní sběr

polosuché

Trať: Kamenný vrch

Zbytkový cukr v g/l: 8,7

Kyseliny: 5,8

Obsah alkoholu: 12,5%

Číslo šarže: CHA 02/2018

Muškát moravský

2018

Moravské zemské

polosuché

Trať: Stará hora

Zbytkový cukr v g/l: 8

Kyseliny: 5,8

Obsah alkoholu: 12%

Číslo šarže: MM 01/2018

Irsai Oliver

2018

zemské víno

polosuché

Trať: Stará hora

Zbytkový cukr v g/l: 11,3

Kyseliny: 5,0

Obsah alkoholu: 12,5%

Číslo šarže: IO 01/2018

Müller Thurgau

2018

Moravské zemské

suché

Trať: Slunečná

Zbytkový cukr v g/l: -

Kyseliny: -

Obsah alkoholu: 12,5%

Číslo šarže: MT 01/2018

Frankovka rosé

2018

pozdní sběr

polosladké

Trať: Slunečná

Zbytkový cukr v g/l: 18,5

Kyseliny: 6,5

Obsah alkoholu: 12%

Číslo šarže: FRR 02/2018

Vychutnejte si krásu našich vinic